Aprendemos a entender los perfumes. Las notas olfativas en perfumería sirven para describir los olores que se pueden percibir al aplicar un perfume y después de su aplicación, a lo largo del tiempo. Se dividen en tres clases: notas altas, notas de corazón y notas de base .
Cada grupo de notas olfativas indica el grupo de olores que se pueden detectar según el tiempo empleado en aplicar un perfume. Estamos hablando del desarrollo de fragancias a lo largo del tiempo.
La combinación de los tres grupos de notas constituye la "pirámide olfativa", que sirve para describir los aromas. Hoy tratamos de comprender mejor las características de las notas olfativas, su tipología y persistencia, para aprender a oler y reconocer la composición de las fragancias, gracias a las indicaciones proporcionadas por Accademia del Profumo .
Notas principales
Las notas altas, o notas mayúsculas, son frescas y ligeras y de baja persistencia, se desvanecen en unos minutos. Son pequeñas moléculas que se evaporan rápidamente, son las primeras que se perciben después de oler un perfume y nos ofrecen la primera impresión de la fragancia. Las notas altas generalmente están compuestas de olores intensos, pero con una composición muy volátil. Entre estos encontramos notas cítricas parecidas a cítricos como naranja, limón, mandarina, pomelo o bergamota, notas marinas o acuáticas y notas atómicas como eucalipto y lavanda.
NOTAS DEL CORAZÓN
Las notas del corazón, o notas centrales, son más fuertes, más consistentes que las notas altas y de persistencia media, duran aproximadamente dos o tres horas, generalmente no más de 4 horas. Las notas medias constituyen la parte central de un perfume, son las más poderosas y crean el "rastro" del perfume. Son más suaves y envolventes que las otras notas olfativas. Entre las notas de corazón encontramos las notas florales como lirio de los valles, rosa, violeta o jazmín, las notas verdes y las notas frutales como la esencia de pera, durazno, albaricoque.
NOTAS BÁSICAS
Las notas base se evaporan muy lentamente y, en teoría, pueden persistir durante días. Expresan la "personalidad" del perfume. Las notas base no son notadas inmediatamente por el usuario del perfume, pueden pasar media hora antes de que se perciban claramente, pero son las que duran más que todas, incluso durante veinticuatro horas después de la aplicación. Entre estos encontramos notas de cuero, animales, notas amaderadas (como vetiver, cedro, sándalo), notas almizcladas, notas de ámbar (como copahu) y notas orientales (como vainilla, pachulí o canela).
Pirámide olfatoria
La pirámide olfativa es una representación teórica del grado de evaporación de los componentes y su persistencia. Se compone de 3 niveles que permiten ilustrar el desarrollo temporal de la fragancia, que son las "notas altas", las "notas del corazón" y las "notas base". La nota dominante (p. Ej., Cítricos) en una fragancia determina la familia olfativa (Esperidata).
La Academia del Profumo nos ofreció una visualización y explicación clara, simple y explicativa de la pirámide olfativa que le proponemos:
Recordamos que la Accademia del Profumo se estableció en 1990 para promover el perfume y sus valores históricos, culturales, artísticos y sociales y para aumentar el papel y el prestigio de la industria del perfume. Las compañías de cosméticos asociadas con Unipro (Asociación Italiana de Empresas de Cosméticos) que producen y distribuyen perfumes, compañías que producen esencias y materiales de empaque utilizados en perfumes y expertos que operan en el campo de la comunicación y distribución, son miembros de la asociación.
Después de comprender las características de las notas superiores, las notas del corazón y las notas básicas, lo invitamos a descubrir cómo elegir el perfume adecuado, el más adecuado para cada uno de nosotros.